| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 26千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 皮卡丘蛋皮盖饭热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于排球64分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇切成丁
2、豌豆放小锅里煮熟
3、青椒切成丁
4、煎锅加少许油烧至7成热
5、倒入青椒丁进行煸炒
6、再加入杏鲍菇一起翻炒
7、加少许的水，一点点就够了
8、倒入冷饭，炒至饭散开
9、等饭基本散开时，倒入煮熟的豌豆进行翻炒
10、加入适量的酱油，翻炒均匀
11、加少许的盐，味精进行调味
12、把米饭装在碗里，压平后倒扣出来
13、鸡蛋加少许黄酒，盐打均匀不粘锅里倒入蛋液
14、不粘锅里倒入蛋液
15、小火把蛋皮慢慢烘熟
16、用模具在蛋皮上刻出脸，身体，耳朵，手等需要装饰的部位
17、用海苔剪出眼睛和耳朵
18、用少量的芝士片装饰眼珠，用番茄酱点缀脸部腮红
19、海苔剪出两片比蛋皮手大一条边的海苔手
20、把海苔手放在蛋皮手的下方，手就算做好了
21、再把所有做好的蛋皮该在饭上面就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与百合、西红柿、洋葱搭配；与豆浆、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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