| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 一品乳鸽粥热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于安装风雪护窗281分钟消耗的热量300 | |||||
1、把淘洗干净的大米注入约1000ml的水大火烧开后转小火慢炖约30分钟
2、乳鸽洗净去头尾并切成块
3、香菇去蒂切丝备用
4、起火热锅放油，油5成热时放入姜丝和八角煸香，然后放入鸽子翻炒至鸽子全熟，再放入香菇丝翻炒1分钟盛出备用
5、炒熟的鸽子及香菇放料酒和酱油腌制约2分钟
6、将腌好的鸽子香菇丝姜丝放入煮好的粥锅里，再放入大枣煲煮约10-15分钟 根据个人口味放入盐即可
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养、增强记忆力、补血等功效；可与玉米搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、除烦渴、润肠通便等功效；可与紫米、桂圆、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、防癌等功效；可与冬瓜、草鱼、芹菜搭配；与野鸡、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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