| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 金针菇培根卷热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于水中有氧健身操174分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇洗净
2、切掉根部较老的部分
3、烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
4、烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
5、捞出控干水分
6、取适量金针菇（实践证明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
7、卷起，用牙签固定
8、锅里放适量油
9、小火把培根卷煎一下，期间用筷子翻动，使受热均匀，煎个3min即可，不用放盐，因为培根已经挺咸的
10、煎好后拔掉牙签就可以啦
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、健脾等功效；
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