| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 孜然牙签肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于触身式橄榄球34分钟消耗的热量480 | |||||
1、瘦肉切成小块，洋葱切成小块备用。
2、放料酒，酱油，盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，淀粉，洋葱块。搅拌均匀放保鲜盒里腌一晚上。
3、牙签用开水烫一下晾干。
4、腌好的肉用牙签一串一串弄好。
5、油温6-7成热放入串好的肉串下锅炸，炸成金黄色捞出控油装盘。
6、装完盘再放点孜然粉和辣椒粉最后再撒点熟芝麻就好了。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、补肾养血等功效；可与鸡蛋、扁豆、茄子搭配；与驴肉、菊花、豆类相克，同食可能会引起不适；
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