| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 367千卡 | 399千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 豆豉鲮鱼炒猪乸菜热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于高台跳水155分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜洗干净切段
2、蒜子拍散
3、豆豉鲮鱼切开，连里面的豆豉一同拿出。
4、热?下油，烧热下蒜子，再下豆豉和鲮鱼，炸一下，再放菜，翻炒后加盖煮至水份七成干，放一点点糖放一点点盐便可。
5、唔试唔知味道好！
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、降血糖、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆豉鲮鱼的热量399千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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