| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 十分钟快手菜-虎皮尖椒热量/卡路里567千卡 | |||

1、青椒洗净,去蒂,放到案板上使劲拍扁,一会儿好熟也好入味。

2、锅里放油,盐一起放,油量要稍多一点才好吃。

3、下青椒,用铲子按。

4、按到表皮变软

5、再下来表皮就会起虎皮了

6、下豆豉,如果喜欢蒜味的也一起下锅,蚝油拌匀出锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效;可与鲳鱼、包菜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、伤寒寒热、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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