| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡,相当于摔跤154分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋全部打入盆中。
2、一次性加入白糖。
3、在厨师机中先低速后高速打发8分钟。
4、提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。
5、一次性筛入低粉上下切拌。
6、黄油加牛奶隔水融化。
7、倒入面糊中继续切拌均匀。
8、倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。
9、烤箱中层上下火150度70分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆、紫菜、韭菜搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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