木耳双菇鸡的热量/卡路里_木耳双菇鸡的做法

1、鸡腿剁小块，加料酒，盐，白胡椒粉，少量淀粉腌制15分钟。木耳提前泡发洗净，杏鲍菇洗净切滚刀块，香菇洗净切块，青椒（我用的是长青椒，比较辣，不喜欢吃辣的可以换）洗净切短节，葱姜切片，干辣椒切小节。
2、热锅凉油，下鸡块翻炒至变色。
3、把鸡块推到一边，下豆瓣酱和剁椒酱炒出红油，下姜蒜，干辣椒，花椒炒香，再和鸡块炒匀。
4、下香菇和杏鲍菇炒匀，盖上锅盖焖2分钟。
5、加入木耳，再焖2分钟。
6、加入青椒炒匀，最后加少许鸡精，少许十三香调味。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鳕鱼、荸荠搭配；与西红柿、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、轻身强智等功效；可与竹笋、荸荠、草鱼搭配；与麦冬、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、挡辐射等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳双菇鸡的热量和减肥功效