| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 鲜鸡枞炒肉热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于瑜伽384分钟消耗的热量150 | |||||
1、超市买的鲜鸡枞洗净，切成自己喜欢的样子
2、肉切丝，用湿淀粉浆拌匀，加一点蒸鱼豉油，腌一会，这道菜建议拌肉时候不放酒，因为会影响蘑菇本来就有的鲜美
3、一根蒜苗切段，小米辣和二荆条切片或者丝
4、锅里倒油，油热后放蒜片，蒜苗和切好辣椒下锅煸炒出香味，然后下切好的蘑菇，大火炒五分钟左右下拌好的肉丝继续翻炒然后喷点生抽，放点糖炒匀，起锅装盘
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、补钙等功效；可与芦笋、芒果、圆白菜搭配；与甲鱼、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、健胃、促消化等功效；可与茄子、小白菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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