| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 蒜香肉末茄条热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于扭腰112分钟消耗的热量356 | |||||
1、准备材料
2、茄子洗净切成段，再切成四份成条状
3、锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出
4、锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒
5、加2勺料酒2勺米醋
6、再2大勺六月香豆瓣酱
7、加1小勺白糖
8、再加一点剁椒
9、炒几下和匀
10、倒入油里捞过的茄子翻炒几下
11、放点鸡精和葱花即可。
12、很美味颜色漂亮的茄子！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与基围虾、黄豆、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与木瓜、韭菜、藕搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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