千层皮酥月饼的热量和减肥功效

1、油皮面团制作：
200G中粉，加入2G精盐拌匀再加入60G玉米油拌匀
在面粉中间挖个坑倒入80G温水充分揉匀，放入保鲜袋中，松驰30分钟

2、油酥面团制作
100G中粉中加入50G玉米油拌匀，和成油酥面团
放入保鲜袋中，松驰30分钟

3、松驰好的油皮面团、油酥面团各分成7份等量重

4、取1份油皮面团用手按扁，包入1个油酥面团。慢慢向中间收口

5、捏合

6、收口向下，全部完成7个后，盖保鲜膜松驰10分钟

7、取1松驰好的面团，擀成椭圆形长条由下向上卷起
卷好后收口向下摆放，松驰10分钟

8、将松驰好的面卷顺长度方向擀成长条
由下向上卷起一直卷到头

9、收口向下摆放
盖保鲜膜松驰10分钟

10、取1个面卷中间对折

11、端面慢慢向中间收拢、捏合成圆形

12、收口向下，盖保鲜膜松驰1小时。

13、松驰好的面团用手按扁，按成边略薄于中间的圆型
包入馅芯1个

14、慢慢向中间收拢、捏合住。收口向下摆放
全部完成后，稍做整形，按压为扁圆型摆入烤盘
烤箱预热175度，放入烤盘，上下火烤20分钟

15、完成后取出烤盘，晾至能下手时慢慢取出，置于烤架上晾至完全凉透

16、看看这酥皮的质感，即使上年纪的人也能咬得动的！