| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 瑶柱冬瓜丝粥热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于开货车72分钟消耗的热量390 | |||||
1、瑶柱用温水泡软，撕成丝状；
2、粳米洗净，浸泡半小时；
3、生姜去皮切丝，葱洗净切花；
4、冬瓜去瓤、皮后切丝；
5、锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；然后改用小火熬煮；
6、见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；
7、调入盐，撒上葱花即可。
8、刚做好我就迫不及待的尝了一口，好鲜好美味啊！
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益脾胃、中和胃酸、除烦渴等功效；可与牡蛎、大葱、松子仁搭配；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、消渴、消肿利湿等功效；可与口蘑、香菇、甲鱼搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有下气、补益健身、滋阴等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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