| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1718千卡 | |||

1、除了黄油将所有原料混合揉成一个6到7成筋的面团,加黄油继续揉直到;面团10成筋,做基础发酵1小时左右。首次发酵完分割成三等份滚圆后松弛15分钟。将面团分别擀成椭圆形,翻面将两对边分别向中间对折。擀成和模具等宽的长条,由上向下卷起,将内口靠紧模具内壁,均匀地排好三个面团,盖上保鲜膜做最后发酵,涨至9分满时刷蛋液。入炉烘烤,180℃,上下火,30分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与桂圆肉、丝瓜、北极虾搭配;与桔子、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、改善睡眠、美白等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与香椿、醋、菜花相克,同食可能会引起不适;
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