| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于壁球3分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡翅根清水洗一下，略微改刀，便于入味
2、准备葱姜，切好备用
3、葱姜爆香后加入鸡翅根。翻炒至金黄色。
4、加入老抽调颜色。再加入糖，料酒，少许酱油翻炒几分钟。加入水将盖过鸡翅根的水，花椒，大料
5、盖上锅盖中火炖10分钟（自己要观察水量）
6、鸡肉炖烂后，大火，加入盐翻炒收汁
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、缓解疲劳等功效；可与豆豉、明虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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