| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 鸡蛋洋葱热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于木管乐器67分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料
2、锅上热油，鸡蛋先用油煎到两面金黄，乘出备用
3、锅上热油，6成热时倒入洋葱和辣椒，来回翻炒变色
4、倒入鸡蛋继续翻炒一分钟，加入盐，味极鲜调味，翻匀后加入鸡精即可起锅
5、能吃辣的人可以多放点辣椒，很开胃的菜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、生菜、基围虾搭配；与糖精、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、杀菌等功效；可与苹果、小米、苦瓜搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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