| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 红糖刀切小馒头热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于山地车237分钟消耗的热量498 | |||||
1、红糖用开水溶化放至常温不烫手.冷水与酵母混合溶化
2、酵母液倒入面粉中用筷子划散,加入红糖水揉匀
3、加入食用油搓至面团光滑.静置十分钟
4、取出面团擀开,拍面粉过压面机(重复多次,然后过小档压薄)
5、面片刷少量的水,卷起,切小团,放入已刷过油的蒸锅进行发酵
6、发酵完成，中小火蒸15分钟后关火.五分钟后再开盖
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防高血压等功效；
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