| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 鲜蔬咖喱炒饭热量/卡路里285千卡 | |||

1、准备材料。

2、将芦笋切两段放到沸盐水中焯一下。

3、再过凉水 捞出控干水分。

4、然后将各种蔬菜切小丁。

5、锅里倒橄榄油 放入洋葱末炒香。

6、倒入胡萝卜丁翻炒。

7、加入香菇丁

8、加入咖哩粉。

9、倒入米饭

10、翻炒把米饭炒散染色。

11、蘑菇香肠切丁。

12、最后倒入玉米粒 芦笋丁和蘑菇香肠丁倒入锅中。

13、加盐和蘑菇精调味即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效;可与比目鱼、草鱼、菠菜搭配;与猕猴桃、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、消除疲劳、提高免疫力等功效;可与大花蟹、苦瓜、帝王蟹搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与莴笋、木瓜、花菜搭配;与海虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、提神等功效;可与玉米、羊肉、猪肝搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲜姜的热量41千卡(每100克);具有驱寒、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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