牛肉炒笋尖的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、暖胃、补铁等功效；可与鸡腿菇、芹菜、草菇搭配；与鲶鱼、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增进食欲、清肺等功效；可与海参、鲍鱼、莴笋搭配；与糖浆、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、开胃消食等功效；可与羊排、圆白菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；