| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 青团子热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于写字763分钟消耗的热量108 | |||||
1、糯米粉、面粉称重后和盐混合，浆麦草汁用量杯量好。
2、浆麦草汁分次倒入，用手揉成面团，醒30分钟。
3、粽叶用开水浸泡一会。
4、芝麻馅加点水调和备用。
5、30分钟后，将面团分成50g左右的小剂子，揉圆用手掌压扁，用手指捏成窝形。
6、放入芝麻馅，口收紧揉圆。
7、口朝下放入铺有粽叶的蒸锅内，冷水蒸锅15-18分钟。
8、蒸完后焖5分钟左右出锅。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、舒筋活血、补虚等功效；可与桑葚、兔肉、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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