| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 珍珠小丸子热量/卡路里1799千卡 | |||

1、糯米至少提前两小时泡开

2、五花肉剁泥

3、白菜洗净铺好

4、肉泥调入盐,耗油,老抽和淀粉

5、充分搅拌均匀

6、团成丸子

7、裹上糯米装盘

8、上汽后视丸子大小蒸制8-10分钟。

9、开动吧
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与茄子、冬瓜、萝卜搭配;与菱角、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、利尿通便等功效;可与排骨、山楂、辣椒搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、帮助消化等功效;
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