| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 970千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 抹茶饼干热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡,相当于开货车409分钟消耗的热量390 | |||||
1、将软化的黄油加抹茶粉和糖粉打发。
2、加入蛋黄打匀。
3、筛入面粉打匀。
4、切片，入烤箱，175度17分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、美容护肤等功效；可与干贝、圆生菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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