| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 314克 | “寻人启事”蔓越莓发糕热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于摘水果212分钟消耗的热量180 | |||||
1、大米提前加水泡一晚
2、沥干水再加入100克水和蔓越莓一起放入榨汁机搅打至无颗粒。
3、搅好的米浆加入酵母、糖、面粉依次拌匀。
4、入模加蔓越莓，摆放到有开水的蒸锅中发酵40分钟。
5、发酵后大火烧开，小火蒸15分钟。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、中和胃酸、养胃等功效；可与桂圆肉、紫米、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、养颜、大便秘结等功效；
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