| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1495克 | 新疆丁丁炒面热量/卡路里2272千卡 | |||
 热量2272千卡,相当于有氧运动496分钟消耗的热量275 | |||||
1、和好的面团搓成细条，抹上油排列整齐
2、切成0.5厘米的小丁丁
3、水开后放入锅中煮熟，边煮边用筷子顺时针搅动，防止面块粘连
4、煮到九成熟捞出，用凉水反复冲洗六到八遍～放到一边用滤网控干水
5、洗完面一定要控干哦
6、所有的蔬菜切陈一厘米左右的丁丁
7、羊肉切小丁丁
8、葱姜蒜辣子切碎
9、锅中放油，烧热
10、加入羊肉，炒至金黄
11、羊肉变色后加入适量花椒粉
12、加入花椒粉后立即加入适量酱油
13、将其翻炒均匀
14、加入葱姜蒜辣子爆香
15、加入西红柿翻炒一下
16、加入番茄酱～炒至均匀
17、我用的这种番茄酱，一整包，不是番茄沙斯哦
18、加入所有的蔬菜～翻炒均匀
19、炒成这样，加入适当的盐，一点点糖～
20、翻炒均匀
21、加入面丁丁～继续翻炒
22、直到面和菜均匀混合～就可以出锅啦
23、装盘喽
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、疗肺虚、补肾壮阳等功效；可与白果、白萝卜、刀豆搭配；与百合、黄豆酱、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、平肝降压等功效；可与牛肉、明虾、豆腐搭配；与蛤蜊、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、促进消化等功效；可与板栗、五花肉、海带搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与火腿、羊肉、猪骨搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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