| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 什锦炒饭热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于健美操84分钟消耗的热量480 | |||||
1、理菜：黄瓜洗净切丁；三明治肉切丁备用；鸡蛋打匀?少许盐备用；烤肠切花备用。米饭约2/3碗打匀备用。
2、锅中加橄榄油烧热放入烤肠煎至颜色变深出花。盛入盘中备用。
3.放入鸡蛋，待基本成型后用铲子把鸡蛋打碎。
4.放入米饭炒，注意把米饭一定按压后打碎，可填一点油。
5.待米饭颜色有变化后加入黄瓜丁，三明治肉丁，翻炒均匀，加入盐，适当鸡精，如果喜欢吃咖喱的可以放点咖喱粉。
3、摆盘。还可以放几片水果或柠檬。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、和五脏、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、健脑安神等功效；可与苹果、豆腐、木耳菜搭配；与芹菜、花生、包菜相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、西红柿、香椿搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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