| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 847千卡 | 242千卡 | ||
| 肥牛片 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 口蘑烩肥牛热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于混凝土工作157分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。
2、口蘑切十字刀成四半，姜蒜切成小片，小米椒切碎
3、油温3成热，小米椒，花椒，姜蒜，放在油中翻炒片刻后，加入豆瓣酱继续翻炒
4、翻炒出红油。
5、加入肥牛片。
6、翻炒至肥牛片基本断生。
7、加入水，把火开大。
8、水滚后加入肥牛翻炒
9、翻炒至口蘑变色变软即可出锅。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、美容减肥、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增强免疫力、强健筋骨、消水肿等功效；可与鸡蛋、芥蓝、芋头搭配；与韭菜、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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