宝宝牛肉松的热量/卡路里_宝宝牛肉松的做法

1、买回来的牛肉用冷水浸泡除去血水，然后把牛肉切小块用开水焯一下，除去血沫。
2、接下来另起一锅烧开水把牛肉块放入，把牛肉块全部侵入水中，一次性放入所有调料，放少许黄酒或料酒（也可以不放）放少许酱油，少许盐，稍小炖一会。
3、然后把牛肉块和汤一起倒入高压锅中，电压力锅用蹄筋压30分钟。
4、炖好的牛肉块先在高汤里泡一会捞出晾凉，用手撕成丝。
5、撕好的牛肉丝可以用料理机打碎，没有料理机可以用刀或刀背切碎，也可以用保鲜袋装好，用擀面杖压碎。我的是用料理机打的，方便还很软。
6、最后一步也是最重要一步了，用不粘锅冷锅下肉松不停的翻炒，记住是不加一滴油的，怕宝宝上火可以滴几滴香油。没有不粘锅可以用炒菜的铁锅，用纱布蘸油抹一下锅，这样也不会粘了。
7、翻炒过程中注意不要超糊了，要不停的翻炒直到肉松变的蓬松，没有水份了，炒好后迅速倒入盘子里晾凉，最后装入保鲜盒放冰箱冷藏。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与明虾、海虾、粳米搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

山楂干的热量98千卡（每100克）；具有活血化淤、收敛止痢、消积化滞等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与胡萝卜、柠檬、猪肝相克，同食可能会引起不适；

宝宝牛肉松的热量和减肥功效