| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 酸辣汤热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于太极拳65分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有食材切丝
2、豆腐切丝
3、生粉调糊，鸡蛋打均
4、锅里放油，煸炒食材，一分种后倒入水，放入豆腐，直至烧开，放入生粉勾芡，倒入鸡蛋，一定要搅拌。这时可以关火。
5、放入白胡椒粉和辣椒粉，还有香醋。最后撒点香菜或香葱。美味啊！
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、美容护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与黄豆、牡蛎 、百合搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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