食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
总量 | 639克 | 炒花甲螺热量/卡路里875千卡 | |||
热量875千卡,相当于刮掉油漆292分钟消耗的热量180 |
1、蒜 姜 辣椒 洗好 切细备用
2、酸笋在热锅里炒干水分 锅里不用加油 盐 直接加热炒干水份就好 起锅 备用
3、花甲螺用开水煮,煮到所有螺都开壳 把水倒掉 捞出花甲螺
4、放油 加入姜 蒜 酸笋 辣椒 炒出香味 放花甲螺爆炒 大概两三分钟 可以放盐 起锅咯
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利隔爽胃、解毒透疹、促消化等功效;可与猪腰、莴笋、圆白菜搭配;与糖浆、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、防癌症等功效;可与醋、五花肉、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、预防癌症、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、防感冒、胃肠胀气等功效;可与明虾、鳕鱼、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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