戚风蛋糕六寸的热量和减肥功效

鸡蛋三个、细沙糖 15克、细沙糖 40克、牛奶 20毫升、食用油 20毫升、低筋面粉 60克

1、把蛋黄蛋清分开到两个无水无油的器皿里。
2.把蛋黄和15克糖拌匀，然后放入油拌匀，再放牛奶拌匀，最后把面粉过筛倒入蛋黄糊里拌匀。
3.用打蛋器打发蛋清，有粗泡时加三分之一糖，有纹路时再加三分之一，继续打放入剩下的糖提起打蛋器上面有小三角形不掉就好了。
4.把蛋白分两次和蛋黄糊拌匀放入模具，震几下，震出气泡。
5.看烤箱180℃预热五分钟，把模具放进去调整成140℃烤50分钟。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干辣椒、桂圆、基围虾搭配；与味精、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、润肠等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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