| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 1400千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧鱼头热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于深蹲350分钟消耗的热量240 | |||||
1、主料：鱼头，我买的是花莲
2、配料：五花肉
3、调味料：葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖
4、首先，放入食用油加热，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入红干椒。
5、放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。
6、放入鱼头，加糖，加入开水，没过鱼头即，慢炖。
7、炖20分钟左右，收汁即可
8、完成，多吃鱼有益健康。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血脂、增强性功能等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与毛豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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