| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 香煎梅花肉热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡,相当于高尔夫球450分钟消耗的热量270 | |||||
1、梅花肉切片
2、料酒、孜然粒、孜然粉、辣椒面、盐
3、加入料酒、孜然粒、孜然粉、辣椒面、盐，反复抓匀，腌制半小时以上（冷藏更佳）
4、锅中刷少许油，油热下肉片煎至两面变色OK
5、香喷喷，油滋滋，包在饼里吃更佳（我一般用春卷皮）
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与大蒜、芦笋、大白菜搭配；与百合、牛里脊、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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