| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 酥脆小麻花热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于滑雪171分钟消耗的热量420 | |||||
1、酵母用温水化开，静置五分钟备用
2、将面粉白糖小苏打混合均匀，倒入酵母水活成面团，温暖处醒发一小时
3、将发至两倍大的面团取出压成饼状，用刀切成小条状
4、手搓长条剂子筷子粗细，对折拧劲，提起自然成麻花状
5、锅内倒油烧开至140度，将搓好的麻花下锅小火炸成金黄色即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、滋养肌肤等功效；
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