| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 蚝油西兰花鲍鱼热量/卡路里404千卡 | |||

1、西兰花放入水中下锅煮 ,水沸腾后放入鲍鱼【因为是小鲍鱼所以时间不用煮太长】将近一分钟后水再次沸腾就了捞起西兰花和鲍鱼 。

2、倒入油,热后倒入蚝油,水,糖,一点淀粉【淀粉的作用是为了让汁有浓稠感】

3、将汁淋在摆放好的鲍鱼西兰花上
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、促进消化等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗衰老、减肥等功效;可与平菇、鸡肉、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、提高免疫力、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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