| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 照烧银鳕鱼热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡,相当于做头发1468分钟消耗的热量60 | |||||
1、鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分
2、放点料酒、姜片，葱结腌制一会
3、先来制作照烧酱：味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜
4、取一小锅，加入酱油100ML，味淋加白酒共100ML，蜂蜜50克用小火熬制
5、熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量，即可关火照烧酱完成
6、腌制过的鳕鱼拍上淀粉
7、平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼
8、煎到两面金黄色
9、加入照烧酱
10、加点水煮开转小火
11、将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠
12、出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、促进脑部发育、缓解压力等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛肉、小腿牛肉、野韭菜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与雪花梨、南瓜子、胡萝卜搭配；与豆浆、洋葱、白开水相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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