| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 热干面 | 克 | 324千卡 | 152千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 热干面热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于烤面包166分钟消耗的热量240 | |||||
1、榨菜，胡萝卜切丁，备用
2、锅里水烧开，放入热干面条
3、面条煮沸8分熟，过凉水
4、在次锅里水烧开倒入凉好的面条煮1??分钟，加一勺盐
5、煮好的热干面倒入大要中，放入榨菜胡萝卜丁
6、放入鸡精，香料，醋，酱油，老干妈
7、2勺芝麻酱2小勺香油搅拌，倒入面碗中…
8、完成?
热干面的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、香菇、卷心菜搭配；与醋、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补养生、生津通乳、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
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