| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡,相当于滑板340分钟消耗的热量300 | |||||
1、生鸡蛋加盐打散， 炒菜锅多点油， 烈火炒碎！ 图中这个蛋超大， 打开是双黄的！ 惊喜不已！
2、粉丝用开水泡发， 沥水切段； 韭菜洗净， 沥水切段。 三样拌匀！ 馅就伴好了！
3、韭菜盒子的面， 可以是烫面， 也可以是发面或一般是室温的水和面， 做出来的口感， 看您最喜欢哪个为佳！不过和面时第一步（就此省略了， 我用的稍发的）， 拌馅第二步。 这是第四， 五步， 面分成小剂子， 杆开， 包入馅， 如图！
4、平锅烧热， 稍稍有点油，中小火烙熟！ 漂亮好吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、补肾等功效；可与牡蛎、虾、猪肉搭配；与虾皮、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与紫菜、基围虾、桂圆搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
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