| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 香蒜烤芦笋热量/卡路里646千卡 | |||

1、大蒜切掉根部,加入一勺橄榄油,撒上适量盐和胡椒,放入烤箱,200度烤10到20分钟,知道大蒜烤软。拿出来晾一会,把大蒜从大蒜皮里挤出来。倒入柠檬汁。放入冰箱待用

2、芦笋洗净根部去皮。撒上盐,胡椒,核桃,淋上一勺油。烤箱200度20分钟。取出凉5分钟。

3、把步骤一中的烤大蒜倒入烤好的芦笋上,蒜香四溢,装盘。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、增进食欲、抗癌等功效;可与大闸蟹、白果、猪肉搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、帮助消化等功效;可与排骨、猪肉、莴笋搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、解毒、止痛等功效;
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