| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 和风樱花草莓酸奶蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分开
蛋黄酸奶花生油调匀加低筋粉拌匀成糊
蛋清与白砂糖打发至立起
蛋白与蛋黄糊拌匀
草莓一切四在入模后的蛋糕糊上造型
烤箱隔网水浴1小时关火焖半小时(160度)
冷藏后食用更美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与洋葱、干贝、西红柿搭配;与菠萝、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、舒缓肝气、和中益肺等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防痔疮、促进消化等功效;可与山楂、玉米、豆腐搭配;与樱桃、黄瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、帮助消化、治疗便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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