| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 四喜烤麸热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于铺瓷砖45分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好原料
2、香菇泡发去蒂切丝备用。
3、烤麸用温水泡发后，入沸水锅中煮1分钟去除酸味洗净。
4、黑木耳和黄花菜泡发洗净。
5、锅中放入油，烧热后放入烤麸翻炒，同时加入老抽、酱油、糖、盐。
6、然后加入香菇丝、木耳及黄花菜继续翻炒至水分收干
7、出锅前加入鸡精提鲜味。
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、发奶、利咽宽胸等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、预防高血压、提高免疫力等功效；可与带鱼、鳕鱼、四季豆搭配；与基围虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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