南瓜戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、食材准备就绪

2、将煮熟南瓜捣碎成泥、加入油、糖15g也就是一大勺！放一起用手动打蛋器混合均匀就好

3、完全混合就可以、无需多搅拌

4、加入低筋粉搅拌均匀

5、搅拌均匀就好、无需多搅拌、面粉会有很大筋性就不好了

6、再加入蛋黄搅拌

7、这样就非常棒棒了、备用

8、开始打发蛋白、（蛋白盆里必须是无水无油的）30g糖就是这两勺就好

9、在放入盐、2-3滴白醋、蛋白会打发非常快的呦

10、电动打蛋器开始打发起泡

11、打发到有个三角就好了

12、能立住筷子、倒扣盆蛋白不掉下来、为好

13、将打发好的蛋白1/3放入蛋糊呢、用搅拌棒上下搅拌、千万不要打圈圈呦、那你就死定了、搅拌均匀就可以了

14、将拌好面糊放入打发好的蛋白内、上下搅拌均匀（要快速呦）

15、记得模具表面要薄薄刷一层油、便于脱模

16、将面糊放入模具内8分满就好、放入烤箱前要轻轻震动下模具上气泡呦

17、将烤箱调到130度、上下火就可以烤了、30分钟就ok

18、出炉要轻轻震动下模具、再倒扣再莲子上、等着冷却就可以脱模了、我这是7寸配方、我只有6寸模具

19、脱模具时候、用刮板将四周刮一下、好脱模

20、刮板没找到、用小刀弄的、四周卖像不是很好、不过好吃呦

21、成品、非常好吃