| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 糯米紫薯球热量/卡路里2112千卡 | |||

1、准备好食材 紫薯切小块蒸熟备用

2、蒸好的紫薯加入少量糯米粉和团 将和好的紫薯团分成小剂子搓圆并裹上糯米即口上锅蒸 注意糯米要提前浸泡4小时以上 这样容易煮熟

3、水烧开 大火蒸15分钟 蒸的间隙把西葫芦切薄片 用热开水焯下再过凉 这样颜色比较翠绿 作点缀用更靓
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、健脾胃、防癌等功效;可与芹菜、糙米、猪排搭配;与鸡胸脯肉、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止汗、健脾暖胃等功效;可与莲藕、乌鸡、桂花搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、舒筋活血、补虚等功效;可与红豆、莲藕、赤小豆搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、减肥、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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