| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 银耳红枣汁热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡,相当于剧院工作345分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳3个，冷水泡发。
2、中间换水2次，泡发的银耳冲洗干净。
3、用手撕成小块，越小越好，这样才容易熬出胶质。
4、准备干净大锅，用火煮开。我这次做比较多。
5、盖好盖子，开大火煮开后，小火15分，熄火15，再开火煮，如此循环两到三次，胶质状态出现。
6、银耳熟之前放黄冰糖，喜欢甜就多，不喜欢就少。
7、我这里红枣数量55个，按自己的银耳数量添加， 洗干净
8、红枣剪去籽
9、煲好的银耳，加汤水与红枣，放入料理机或者搅拌机打碎。
10、成品完成。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、和血、壮身等功效；可与鸭蛋、冰糖、猪肝搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、益智健脑、提高免疫力等功效；可与小米、鹿茸、白菜搭配；与黄瓜、海蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、和胃润肺等功效；可与鸭梨、梨、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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