蔓越莓餐包的热量/卡路里_蔓越莓餐包的做法

汤种：适量、蛋黄 1个、高粉 15克、白砂糖 10克、牛奶 65克、主面团：适量、高粉 250克、水 110克、酵母 3克、盐 4克、奶粉 15克、白砂糖 20克、黄油 25克、蔓越莓馅：适量、黄油 60克、玉米淀粉 4勺（60毫升）、全蛋液 30克、奶粉 60克、蔓越莓干 70克

1、将15g高粉筛入65g牛奶中，加入10g的糖搅拌顺滑。隔水加热混合液，直至液体糊化。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17个小时以上。
2、将110g水倒入面包机，加入250g高粉，在面包机的四个角分别放入15g奶粉、4g盐、20g糖以及冷藏好的汤种。启动面包机和面。直至面团揉至光滑，再加入25g的黄油。揉至面团出膜，扩展阶段便可。（因为不是做吐司，没有揉得很到位。）
3、在等待面团发酵期间，开始制作馅料。将60g黄油打发至颜色发白，将30g鸡蛋液分三次加入黄油中混合均匀。加入60g奶粉和60ml玉米淀粉，用刮刀混合均匀，加入70g蔓越莓干，混合均匀。
4、双手沾上无气味的植物油，将发至两倍大的面团揉小排气，然后分成十到十五等份醒发十五分钟，馅料也分成同样的个数。将馅料包进面团，整齐地放在烤盘上放进烤箱，下方放进一盘热水，进行二发。
5、当面包发至原来的二倍大，便可以刷上蛋液，在表面撒上白芝麻或黑芝麻。白白胖胖哒！
6、成品！
7、咬开！
8、总是那样自我陶醉！

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、桂圆、干贝搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；

高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、调味等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、防治近视等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与果汁、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；

高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蔓越莓餐包的热量和减肥功效