| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 1千卡 | 313千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 258.3克 | 酿荷包蛋热量/卡路里156千卡 | |||
1、将肉斩成肉末
2、在将香菇、鱿鱼、大葱等洗干净切碎
3、把肉末和配料充分拌匀,加入适量的盐和鸡精
4、把5个鸡蛋打成蛋液加上适量的盐和鸡精
5、将锅大火加热放适量的油,等油加热到80度左右,关小火放鸡蛋
6、将拌好的馅料放到鸡蛋一侧,用锅铲把鸡蛋包住里面的馅料

7、以次类推哦 这个是做好的酿荷包蛋就做好啦!!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与干贝、辣椒、丝瓜搭配;与鹅肉、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效;可与茄子、银耳、香菇搭配;与海虾、百合、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效;可与木耳菜、牛里脊、胡萝卜搭配;与鹌鹑、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、缓解疲劳等功效;可与红枣、海虾、樱桃搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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