| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 辣炒花蛤热量/卡路里990千卡 | |||

1、首先将买回来的花蛤用水冲洗干净,然后泡入冷水中,放入盐,滴入一点食用油,让花蛤吐沙子,备用

2、吐好沙子之后,红油,依次放入葱,姜,红辣椒,泰椒爆锅,炒香之后倒入花蛤翻炒,顺锅边倒一点白酒,再放入白糖翻炒,个人比较喜欢甜辣,所以白糖多方一些,翻炒一会儿倒入一点开水,盖锅盖焖一下,花蛤口全开就可以关火食用
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、滋阴生津、利小便等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与柑橘、鲈鱼、扁豆相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、舒筋活血、消除疲劳等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与背部牛肉、韭菜子、核桃仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防高血压、抗菌等功效;可与豆豉、海虾、明虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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