| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 回锅肉热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于晾衣服81分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱切片、泡椒豆豉切碎。锅里放油先煸炒泡椒、豆豉，炒出红油，再下入五花肉片翻炒。放葱，翻炒出锅。
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、促进血液循环、增加食欲等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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