| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 自凉皮制热量/卡路里2638千卡 | |||

1、把面粉加盐揉成一个光滑的面团,然后放在那边醒个几个小时,然后开始用水洗面团,之前的步骤忘了拍了,这是洗好的面筋和凉皮面,放几个小时把什么的清水倒掉就是凉皮面了

2、现在我们开始蒸凉皮,舀上薄薄的一层凉皮面,锅里烧开水

3、等肉眼看到皮子鼓起大泡就代表皮子蒸好了

4、看这是蒸好的皮子,又快又好,最后把那块面筋往锅里煮15分钟,面筋也好了,哈哈

5、然后就是伴凉皮了,蒜泥香油盐白糖醋,都来点最后加一把碾碎的花生米

6、铛铛铛,可以开吃了,是不是很简单啊
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养心益肾、健脾厚肠等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与苹果、鱿鱼、醋搭配;与油菜、樱桃番茄、橘子相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、造血、预防高血压等功效;可与豆浆、芹菜、鲫鱼搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、延年益寿、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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