| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 五彩春饼热量/卡路里1126千卡 | |||

1、滚水和面,醒好面分成十二份,两个一叠中间抹上油

2、把叠起来的面皮幹成直径大约二十公分的薄饼。

3、平底锅烧热,不用放油。饼放上去几秒钟一面就熟了,翻面看到中间起鼓就好了。

4、趁热很容易撕开变成两张。

5、素菜加调料炒成合菜,鸡蛋摊蛋皮切丝。卷起来你就大口地吃吧!
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、调五脏、美肌肤等功效;可与冬瓜、蛤蜊、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、便血、大便秘结等功效;可与圆白菜、豇豆、猪血搭配;与鸭肉、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、润肠通便等功效;可与虾、豆腐、牡蛎搭配;与牛肉、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与青椒、北极虾、基围虾搭配;与消炎片、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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