| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 蔓越莓炖牛奶热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于劈叉90分钟消耗的热量150 | |||||
1、备材料
2、把蛋清与牛奶同放一碗内，用打蛋器打均匀
3、投放沙糖
4、所有材料拌打均匀
5、把奶液过滤
6、奶液放在炖盅内约为8分满左右
7、中火蒸15分钟左右，关火，再虚蒸8分钟
8、取出炖盅，撒蔓越莓在已凝固的奶液上面，即可食用
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与红糖、猕猴桃、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、美容等功效；可与辣椒、黄豆、明虾搭配；与地瓜、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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