| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 自制酱热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于摆桌子8分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。
2、豆瓣酱添点温水搅匀。
3、打入一只鸡蛋，搅匀。
4、准备好了，开始炒酱。
5、把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。
6、依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。
7、炒熟后我又随手撒了一把虾皮。
8、然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。
9、冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~
10、拌面，都是好搭档。(*^__^*)
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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